طــريــقــة عــمــل الــمــرقــوق

بــســم الــلــه الــرحــمــن الــرحــيــم


طــريــقــة عــمــل الــمــرقــوق ... ^_^

المقادير ...





1 كم لحم غنم

2 حبة بصل

4 حبات طماطم

2 حبة باذنجان

2 حبة جزر

نصف حبة قرع صغيرة

قليل من الليمون الاسود

قليل من الكزبرة

ملح

2 كوب دقيق

ماء




--------------------------------------------------------------------------------

طريقة التحضير



يعجن الدقيق مع الماء وتترك العجينة لمدة ساعة .

يوضع اللحم علي النار مع الماء حتى يغلي وينزع عنه الدسم .

يضاف إليه الطماطم والجزر ثم يفرك البصل مع البهارات

ويضاف الي اللحم ويترك لمدة نصف ساعة .

يضاف القرع والباذنجان إلي الخليط ويترك علي نار هادئة .

تقطع العجينة إلي دوائر ثم تفرد كل دائرة علي حدة وتوضع في

القدر علي اللحم واحدة بعد الأخرى ثم تغطي وتترك علي نار

هادئة لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم توضع في طبق التقديم.

وبالصحه والعافيه وأي شي يصير فيكم أنا مالي شغل
اكيد اني امزح معاكم وهاذي الوصفه الاكيد للمرقوق ولا تنسوون العزيمه اذا سويتو

انشاء الله اكون فدتكم بشي وأتمنا تكون الوصفه حلوه و موناقصه
وأستنا مروركم وتعليقكم الي يشرفني اكيد

تحياتي لكم أخووكم بــو

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
----------------------------------------

يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم .. جبتها على الجرح يا بوكشه .

انا جيعان (تدري حياة العزوبيه) ... والمرقوق خوش طبخة بصراحه

وبيني وبينك انا كنت بقولك ياريت حطيت صور عشان يكون الموضوع نايس بس اشوه انك ماحطيت لاني بدون صور وبطني قام يصاوي .. كيف بصوره

... مشكور يا بوكشه على نقل الطبخه (ياطباخ المنتدى ههههه .>> أمزح) ...
.


تحياتي وشكري لك : وايم

وعليكم السلام والرحمه
تحياتي وايم يسلموو على المرور والتعليق وانا عشان كذاء ماحطيت صور موو ناقصين صوصوه بطن
أووومه طباخ قويه ههههه

تحياتي وايم ويسلموو

بــو